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São Paulo terá feira exclusiva de confeitaria e festa

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Artesanal Confeitaria & Festa acontece em setembro e põe ainda mais molho num mercado já bastante aquecido. Inédita, feira terá exposição de produtos para festas e confeitaria, vendas, cursos grátis e pagos e competições

São Paulo terá feira exclusiva de confeitaria e festa

Artesanal Confeitaria & Festa acontece em setembro e põe ainda mais molho num mercado já bastante aquecido. Inédita, feira terá exposição de produtos para festas e confeitaria, vendas, cursos grátis e pagos e competições

São Paulo, fevereiro de 2014 – A confeitaria deixou de ser uma atividade exclusiva de alguns profissionais gourmet ou de donas de casa caprichosas e hoje está entre os setores que mais crescem no mercado de alimentação no Brasil, segundo pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip). Junto com esse movimento, cresce também a necessidade de aprender novas técnicas, ter acesso a novos equipamentos, acessórios e embalagens, enfim, se informar e se relacionar com o setor.

De olho nessa oportunidade, a WR São Paulo, que há mais de dez anos organiza a Mega Artesanal, a maior feira de produtos e técnicas de artes e artesanato, irá realizar, de 10 a 13 de setembro, no Centro de Eventos São Luis – SP, a primeira edição da Artesanal Confeitaria & Festa.

“Temos observado um grande interesse pela confeitaria e artigos de festa. Na Mega Artesanal de 2013, por exemplo, um dos grandes sucessos foi a exposição de mesas de festas. Em termos de vendas, cupcakes, brigadeiros gourmet e insumos para bolos e doces também superaram todas as expectativas”, conta Rita Mazzotti, diretora da WR São Paulo. Para Rita, outro sinal de que o consumidor está com apetite para produtos de confeitaria mais elaborados está nas ruas das grandes cidades, que a cada dia ganham uma nova brigaderia, uma casa especializada em cheesecakes, outra em bombas ou quindins, por exemplo. “Essa é uma tendência que logo se espalhará por todo o Brasil, motivada também pelo sucesso de programas culinários exibidos pela TV aberta e fechada”, acredita Rita.

Como na Mega Artesanal e nas demais feiras promovidas pela WR São Paulo, a Artesanal Confeitaria & Festa irá atender tanto a profissionais como aos que querem aprender e entrar no mundo das festas e da confeitaria, como hobby ou fonte de renda. Assim, além da exposição e comercialização de insumos e produtos prontos, a nova feira terá também cursos gratuitos e pagos para quem quiser se reciclar ou aprender uma nova técnica e receita.

A Artesanal Confeitaria & Festa também promoverá uma competição entre faculdades de gastronomia, como forma de incentivar os profissionais da área e estimular o compartilhamento de técnicas. A competição contará com quatro provas por dia, com os temas Cupcake, Verrine, Mini Cupcake e Bolo Decorado.

A Artesanal Confeitaria & Festa acontece de 10 a 13 de setembro, no Centro de Eventos São Luis – SP, e irá reunir grandes nomes da indústria e do varejo, como Scrap & Cake Brasil, Papel e Confeito, Scrap Sampa e Toke e Crie.

Serviço: Artesanal Confeitaria & Festa

Data: 10 a 13 de setembro

Local: Centro de Eventos São Luís

Endereço: Rua Luís Coelho, 323. São Paulo – SP

Horário: De 10 a 12 de setembro– das 13h às 21h.

13 de setembro – das 13h às 19h.

Proibida a entrada de menores de 12 anos

Organização: WR São Paulo Feiras e Congressos

Sobre a WR São Paulo – especializada na promoção e organização de feiras e congressos, nacionais e internacionais, fundada e sediada há vinte anos na cidade de São Paulo. Entre os diversos eventos que promove estão as feiras Mega Artesanal, Brazil Patchwork Show, Brazil Scrapbooking Show, Brasil Certificado, Artes nas Gerais e Feira de Máquinas e Produtos do Setor Madeireiro, e vários congressos internacionais do setor de base florestal. Os projetos mais recentes da empresa são a WR Consciente e a Associação Latino Americana para o Fomento do Artesanato. www.wrsaopaulo.com.br

 

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Autor(a)
Márcus Vinícius Arouca

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